Wie schaffst du Gastronomie? Sarah Wiener und Peter Buocz geben Einblicke in die Arbeit in der Gastronomie, geben Tipps an Gründerinnen und Gründer, erzählen wie sie Nachhaltigkeit unternehmerisch leben. Und stimmt das Aussteigerbild "Dann mache ich mir ein Café auf"?
Unsere Gäste heute:
Sarah Wiener ist Unternehmerin, Köchin, TV-Köchin, Autorin und neuerdings Europapolitikerin der Grünen.
Mehr über Sarah Wiener findest du auf der Website ihres Unternehmens, der Sarah-Wiener-Stiftung, und auf der EU-Wahl-Seite der Grünen.
Peter Buocz ist Hoteldirektor in Wien.
Mehr über seine Hotels findest du hier auf der Webseite der Schick-Hotels in Wien.
Moderation: Marco Schreuder
Ein Podcast der Grünen Wirtschaft.
ZVR-Zahl 729827890